יום רביעי, 30 ביולי 2014

אוכלים את זה?!



אֶקְזוֹטִי (ע"פ מילון אבן שושן) = יוצא דופן, מתמיה בזרותו.
ראו, לדוגמא, תמונות של פירות וירקות אקזוטיים.

במהלך עבודתי במטבח גורמה מיוחד, בניו יורק (שם עבדתי יותר מ- 3 שנים (תמונה מתוך אחת הקומות)), נחשפתי ואכלתי כמה וכמה מיני מאכלים אקזוטיים...  וביניהם:

פרי בשם Rambutan, שנראה כמו איזה קיפוד ים וכד'.
אחרי שמתגברים על הרתיעה ונעתרים לגעת ב- "שיער" ולקלף את הפרי, מתגלה תוכן בשרני לבן, שמזכיר ליצ'י גם בטעם.

 

צמח בשם Fiddlehead fern, ממשפחת ה- שרכאים.  נקרא בעברית (?) "שרך ראש הכינור".  אסור לאכול אותו כמות-שהוא.  כדי לאכול אותו, חייבים לבשל ו/או לטגן אותו כהלכה.  לקריאה נוספת כיצד לטפל בצמח לפני אכילה, ראו Food Safety Facts on Fiddleheads.



ראו בעמוד 2, במסמך המתרגם שמות פירות, ירקות, קטניות ועוד... עברית/צרפתית... קוראים ל- Crosne אשבל סיני.


  
פקעת קנה שורש(?) בשם Jicama.  בעברית נבטא את זה כמו Yicama.
"הוא ניתן לאכילה כמו שהוא, רק צריך לקלף".  יש לו מרקם הדומה לתפוח-עץ קשה ועסיסי.  כמו Granny Smith, רק בלי החמיצות.  בשווקים מסויימים מוכרים אותו מקולף וחתוך לרצועות (כמו צ'יפס), כשהוא שמור בקירור;  כך שפשוט קונים חבילה, ומנשנשים.

שני האחרונים הינם "ירקות שורשיים" / Root Vegetables (מעניין שנכון לרגע זה, אין לזה ערך מקביל, בעברית).  ה- Crosne נחשב כ- פקעת קנה שורש / Tuber, כמו תפוח אדמה וחמנית הפקעות...  וה- Jicama נחשב כ- "שורש אמיתי" / True Root, כמו גזר וצנון.

יום שלישי, 29 ביולי 2014

היום ה- 22. האם רה"מ מנותק?



ב- 2006, במהלך מלחמת לבנון השניה, באוזני שמעתי ובעיניי ראיתי את נתניהו מתראיין לערוץ הכנסת(?) ואומר שלא ידע שאיום החיזבאללה הוא כה גדול, ואילו היה יודע...

בשנים 2010-2012, כשנתניהו הוא הוא רה"מ, ותחת אחריותו, נכנסו לארץ כ- 42 אלף פליטים ומהגרי עבודה מגבול מצרים הפרוץ... עד שהתעשת והניע את בניית גדר הבטחון.

ביולי 2014, בעקבות מבצע "צוק איתן", התגלה "מחדל המנהרות".
האם שוב, נתניהו לא ידע מה קורה בשטח?

האם נתניהו מודע היטב לאיום חיזבאללה מלבנון?
האם שוב הוא מתכוון לשבת בחיבוק ידיים, עד שחיזבאללה ירים את הראש ויזום את "מלחמת לבנון השלישית"?
לשאלה "מה בדבר יותר מ- 40 אלף הטילים והרקטות שמכוונים לשטחה של ישראל?", אמר גנץ (כסגן הרמטכ"ל), ביוני 2010:
"... כאשר ההישגים שלנו על הקרקע יהיו ברורים, והצד האחר יתחנן להפסקת אש, לא יהיה ספק מי המנצח ומי המנוצח".

חזרה לעזה...
ב- 28 ליולי 2014, לאחר 3 שבועות מאז תחילת מבצע "צוק איתן", רוה"מ מוביל ניסוי חדש "חמאס יורה, ישראל רק מגיבה"... ובסיומו של יום, אמנם יש ירידה בשיגורי הרקטות לעבר ישראל, אולם החמאס ממשיך לפעול וליזום בשטח;  התוצאה, עשרות רקטות ופצמ"רים ועשרה חיילים הרוגים (חמשה מהם בעמדת פילבוקס, בשטח ישראל (החמאס צילם את ההתקפה על המוצב. תחילתו של תחקיר)).

נכון ליום ה- 22 למבצע... ביבי עדיין מהסס כיצד להמשיך?!


לקריאה נוספת על מחדל המנהרות:



יום ראשון, 27 ביולי 2014

לישראל יש דרישות???



בתגובה, השיבה ישראל "כי חמאס צריך להכריז על הפסקת אש ולאחר מכן הפנייה תישקל"???

קצת באיחור... אבל נראה שהישראלים התחילו לקבל שכל.
הגיע הזמן!!!
ביבי, איפה היית עד עכשיו?

1.
על החמאס לדעת שלכל בקשה יש מחיר... ולהראות נכונות:
-         על החמאס להפסיק כל ירי (ולא משנה מי יורה) מרצועת עזה לשטח ישראל (כולל ירי פצמ"רים לעוטף עזה)... לכל הפחות, למשך שעתיים לפני תחילת הפסקת האש של ישראל.
-         על החמאס לחשוף את כל המנהרות (כולל תרשימים), שצה"ל עדיין לא יודע עליהן, ובהן התכוונו להשתמש לביצוע הטבח ההמוני שתוכנן.

2.
על ביבי לסרב לבקשת החמאס... ולהורות לצה"ל להרחיב את המשימה ברצועה, כולל איתור והשמדה של אתרי שיגור.

3.
ישראל חייבת להבהיר לכל המתווכחים שכל ירי מהרצועה יחשב כהפרת הפסקת האש, וישראל תגיב ב-ע-ו-צ-מ-ה (לא רק תאיים).

דיי לדיבורים וכוונות טובות.  ניסינו את זה בעבר, ונוכחנו שזה פשוט לא עובד.


לקריאה נוספת: