זהירות: כריך החביתה, עלול להכיל גם ביצים!

הידעתם, שכריך החביתה של "סנדוויץ' ארד" עלול להכיל ביצים?

נראה ש- "ביצים" צריך להיות מצויין ב- הצהרת האלרגנים, ברשימת "מכיל", ולא ברשימת ה- "עלול להכיל".

הידעתם גם, שה- "חביתה" בסנדוויץ'... מהווה רק 17% מסה"כ הרכיבים?

ראו רשימת הרכיבים:

ו- "הצהרת אלרגנים":

מזתומרת "עלול להכיל"? נפל/נארז/התערבב ב- "טעות"?

לפי רשימת הרכיבים, יש בסנדוויץ' גם:

-         חומר משמר E282 בשם Calcium propanoate

-         חומצה ציטרית E330 הידועה באנגלית כ- Citric acid

-         שני חומרים מייצבים: E412 בשם Guar gum, וחומר נוסף E415 בשם Xanthan gum

-         צבע מאכל E160A בשם Carotene

מוזר בעיניי, שעם כל מרקחת החומרים למיניהם וסוגיהם, ועם מתכונים דיי מדוייקים וברורים... אין בהצהרת האלרגנים הנ"ל, גם רשימה של "מספרי E / תוספי מזון", שאולי "נפלו" או "התערבבו" ב- "טעות" עם המרכיבים המוצהרים ברשימת הרכיבים במוצר הנ"ל.

איך "טעויות" או "שגגות" כאלה לא קורות עם תוספי מזון, למשל? ראו, מהי משמעות האות E במרכיבי מזון?

דיי עם ה- "יהיה בסדר"! – קדימה עם פיקוד ואחריות.

לקריאה נוספת:

-         E number (לערך וויקיפדיה בעברית)

-         סימון מוצרי מזון. סקירה משווה (מרכז המחקר והמידע של הכנסת, פברואר 2010)

-         אזהרה: המוצר עשוי להכיל יותר מדי אזהרות (נובמבר 2011)

-         הצעת חוק סימון מוצרים העלולים להכיל חומרים בשיעור מזערי (אורי אורבך, דצמבר 2011)

-         יהל. עמותה לאלרגיות מזון. ע"ש בר כהן ז"ל.

-         "בקשה מוזרה מטעם בית הספר" (פורום כיפה, ספטמבר 2009)